24 novembre 2011

DOUCEUR AU CHOU-FLEUR

Comme son nom l'indique, une petite douceur . Un gratin de chou fleur léger, à accompagner d'une salade verte pour le soir ou d'un rôti de porc ou de veau à midi. Les enfants adorent (et hop, un légume de plus!)   DOUCEUR AU CHOU-FLEUR   Pour 4 personnes: préparation: 15 minutes, cuisson: 30 minutes 400gr de bouquets de chou-fleur 3 jaunes d'oeufs 1cs de fécule 1cc de curry 20cl de lait 30g d'emmental râpé (allégé pour moi) 2cc de margarine sel, poivre   Préchauffer le four th.5 (180°). Faire cuire... [Lire la suite]
Posté par freddy lorraine à 10:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : ,

08 octobre 2011

PINTADE AU CHOU LÉGÈRE

C'est l'automne. Chic! Autant j'aime l'été et le soleil, autant j'apprécie les changements de saison et les recettes qui vont avec! Aujourd'hui, par une belle journée ensoleillée, une pintade au chou. Légère, comme il se doit, car j'ai remplacé les lardons par du bacon. J'en utilise de plus en plus. Je retrouve le goût fumé sans la matière grasse. Idéal! PINTADE AU CHOU     Préparation: 20 minutes, cuisson, 1h. Pour 4 personnes 1 pintade label rouge (1k400) 6 tranches de bacon 1 chou frisé vert 1 oignon 1... [Lire la suite]
Posté par freddy lorraine à 14:30 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , ,